スムージー 今日はスーパースペシャル

昨日、わたしが開業している　ホリスティックセラピーサロンのブログのほうへアップしましたが、

　　　※　こちらです。。よかったら、見てください。

かなり遠出をして、オーガニックマーケットへ行ってきました。

そして。。大量にオーガニックの野菜を購入したので、

昨日から、これらを使って、食事をしています。　

（料理とはいえないようなものばかりですが。。）

野菜尽くめ。。普段も、肉類は食べず、炭水化物もかなり少量な
食生活なのですが。

本日は朝から、スムージーだけ。。

一日中、これだけを食していたのですが、
体調はすこぶるよいです。　

オーガニックでも、、街中で売っているのと、全然味が違うのはなぜでしょうか？？

なにしろ、甘い！おいしい！！　昼には2杯　一気に飲んでしまったのでした。

この中身は、
ブロッコリー
セロリ
ほうれん草
にんじん
にんじんの葉 

水


実は、今回ひさしぶりに、にんじんの葉をゲットできたので、入れてみました。

スペシャル　スーパー　スムージーです～。

というのも、私は一般的にいう、、炭水化物＝ごはん。パン・パスタなどなど
を食べると、かなり体調が悪くなるので、
普段もそんなに食べないのですが、それでも、やはり生きていくのには、
必要な栄養素のひとつですよね。

そこで、にんじんの葉の栄養素を調べたら、
すばらしい～

こんなにも、たくさんの栄養が。。。ビタミン類、ミネラルがとても豊富です。
普段、人参は葉を余り食べれませんが、

カロテン（ビタミンＡ）、カルシウム、鉄分などは

葉の方が根よりも多く含んでいます

でも、通常スーパーでは、葉っぱがついてないですからね。。

味わっていただきたいと思います

人参の葉の成分表（可食部１００ｇあたりの成分）

栄　養	含まれる量	単位
エネルギー	18	Kcal
たんぱく質	1.1	ｇ
脂質	0.2	ｇ
炭水化物	3.7	ｇ
食物繊維	2.7	ｇ
カロテン	1,700	μｇ
ビタミンB1	0.06	ｍｇ
ビタミンB2	0.12	ｍｇ
ビタミンB6	0.15	ｍｇ
ビタミンC	22	ｍｇ
ビタミンE	1.1	ｍｇ
ビタミンK	160	μｇ
葉酸	73	μｇ
パントテン酸	0.43	ｍｇ
ナイアシン	1.1	ｍｇ
ナトリウム	31	ｍｇ
カリウム	510	ｍｇ
カルシウム	92	ｍｇ
マグネシウム	27	ｍｇ
鉄	0.9	ｍｇ
リン	52	ｍｇ
亜鉛	0.3	ｍｇ
銅	0.04	ｍｇ
マンガン	0.26	ｍｇ

人参の葉の栄養をお馴染野菜のキャベツと比べると・・。
人参の葉には
カロテン（ビタミンＡ）がキャベツの３４倍、
ビタミンＢ１が１．５倍、
ビタミンＢ２が４倍、
ビタミンＥが１１倍、
ナイアシンが５．５倍、
カルシウムは２．１倍
多く含まれています。　これはすごい
そして、

人参の葉はこんな症状に効果があります
老化防止、美肌効果、抗ガン作用、生活習慣病の予防、
むくみ改善、高血圧の予防などに効果があります。

その他、抗酸化作用があるので、、
活性酸素の働きを抑制し、動脈硬化や心筋梗塞などを予防してくれます。

人参の葉には食物繊維も多く、便秘の解消や大腸がんの予防に役立ちます。

街では、葉っぱつきで、売っていないので、

こんな感じで育てましょう

っで、次回、スムージーについて、もっと、詳しく記事を書きますね
究極のグリーンスムージー。。いろいろお約束があるのです。

野菜ならなんでも、よいってことでもなく、、、
今回は、にんじん・ブロッコリーもいれてしまったので、
グリーンスムージーにはなってませんので。。あしからず。。